Elitni točaji prvič v Trstu

Očarljiva kulisa tržaškega gradu svetega Justa je v ponedeljek gostila vsakoletno srečanje upraviteljev barov, ki so včlanjeni v Club Chimay. Ta združuje lokale po Italiji, ki izpolnjujejo stroge pogoje za pravilno točenje piva Chimay. Takšnih lokalov je po Italiji točno sto.

Dva se nahajata tudi na Tržaškem. Eden je kriški pub Bennigans, drugi pa je tržaški Mastro Birraio. Oba se lahko ponašata tudi z vsaj delnim slovenstvom.Srečanje se je letos prvič odvijalo v Trstu, vsako leto se namreč seli v drugi kraj. Vsakih pet let pa se točaji podajo na izlet v južno Valonijo, na obisk v trapistovski samostan, kjer nastaja pivo, ki ga servirajo v svojih lokalih.

Ključen doprinos je pri organizaciji »najpomembnejšega italijanskega dogodka pivovarne Chimay« dal Slovenec Peter Franco iz distribucijskega podjetja Franco.