Zidarichu laskave ocene

Vitovska, teran in malvazija so vina, na katerih je zgrajen imidž kraškega vinarstva. Zato ni naključje, da je Benjamin Zidarich na degustacijo, ki je v koncu januarja potekala v restavraciji in enoteki Brylla v Rimu, ponesel ravno te sorte. Rimskim »vinokuscem« je vinar iz Praprota predstavil tri različne vitovske, cuvée Prulke iz malvazije, vitovske in sauvignona, seveda pa tudi teran. »Predlagal sem vertikalo vin, v kateri so degustatorji imeli možnost okusiti mlajša vina, ki so sedaj na tržišču, pa tudi vina izpred 10 in več let. Želel sem pokazati, da kraška vina trajajo in jih lahko brez težav piješ tudi po dvanajstih letih,« pove Zidarich.

Spletna revija Vino da bere je po degustaciji objavila laskavo oceno predstavljenih vin, spisal jo je kulinarični novinar Maurizio Valeriani. Vitovska iz leta 2016 si je prislužila 92 stotink, vitovski Kamen iz istega leta pa je prisodil stotinko več in izpostavil dinamičnost s priokusom pomaranč in agrumov z mineralnimi notami. Najvišjo oceno, 94 stotink, je vknjižila vitovska iz leta 2008 z notami slada in kremenovega kamna, ki je briljantno prestala preizkus časa. Prepričal je tudi sveži cuvée Prulke, v katerem je razbrati okus začimb in priokus zelišč. Teranovi tanini navadno niso najbolj »prijazni«, toda Benjaminov teran izkazuje veliko mero elegance, je zapisal Valeriani in mu dodelil 88 stotink.