Borzni trg je kljub nepravilni obliki eden osrednjih tržaških trgov. Obdajajo ga lepa pročelja stavb v različnih slogih, vsaka skriva svojo zgodbo – zgodbo načrtovalcev, lastnikov ... Na primer Maksa Fabianija, ki je izdelal načrt za zeleno pročelje Palače Bartoli.
Trgu daje ime mogočna palača stare Borze, ki sega v leta na prehodu iz 18. v 19. stoletje. Zbor tržaških veletrgovcev je leta 1799 razpisal natečaj za palačo: naposled je bil izbran načrt, ki ga je predstavil Antonio Mollari, pomemben italijanski arhitekt iz Macerate. Najstarejši element na trgu je steber s kipom cesarja Leopolda I. Habsburškega in je nastal v počastitev cesarjevega obiska v mestu v letu 1660. Posebej za novi trg pa je leta 1755 nastal Neptunov vodnjak, ki si ga je omislil Giovanni Battista Mazzoleni. O zgodbah, ki jih skriva Borzni trg, se je v današnjem, četrtkovem, Primorskem dnevniku razpisala tržaška raziskovalka Marta Ivašič.