Na sejem Olio capitale vabi 170 proizvajalcev

Da se nekaj končno premika v pravo smer, so prepričani pri Trgovinski zbornici za Trst in Gorico, kjer so dopoldne slovesno napovedali, da se po dveh letih prisilnega premora le vrača eden od najbolj priljubljenih sejemskih dogodkov na našem koncu – 14. sejem Olio Capitale. Od petka, 13., do nedelje, 15. maja, bo svoje »zlato bogastvo« v prostorih kongresnega centra v Starem pristanišču predstavilo nad 170 proizvajalcev iz vseh koncev Italije in iz Grčije, 17 pa bo kupcev iz vse Evrope in iz Japonske. Sejem Olio capitače prireja Trgovinska zbornica oz. njeno podjetje Aries v sodelovanju z državnim združenjem Mesta olja (Città dell'olio), podporo pa uživa s strani zveze Unioncamere, Dežele FJK, Občine Trst in mreže Mirabilia.Sejemsko naselje bo vrata odprlo 13. maja ob 10.30 in že ob 11. uri je predviden zanimiv posvet o oljčnem olju, o ponovni skrbi za oljčne nasade in ohranjanju kmetijskih površin. Starejši oljkarji se umikajo, mladi pa nočejo prevzeti njihove dediščine, tudi zato, ker so stroški previsoki – v Toskani so na primer opustili 33 odstotkov oljčnih nasadov, v Liguriji kar 60 odstotkov. Ob 15.30 bodo podelili nagrade 16. tekmovanja Olio Capitale 2022, na katerem je sodelovalo 156 proizvajalcev iz šestih sredozemskih držav – med 16. in 17. uro je predvidena degustacija zmagovalnih olj. Omeniti velja tudi srečanje ob 14.30 o upravljanju voda in težavami, ki jih doživljajo ribiči, zanimivo bo tudi srečanje 14. maja ob 10.30 o enogastronomskih mejah turizma in 15. maja ob 15. uri o podnebnih spremembah, ki nikakor niso po godu oljkarjem. Več bo manjših srečanj, delavnic in degustacij tudi v Oil baru.

Več lahko preberete v jutrišnji (petkovi) tiskani izdaji Primorskega. dnevnika.