Tržačan Fabrizio Polojaz (1967) je življenje zapisal kavi. Poklicne izkušnje je najprej nabiral v družinskem podjetju, v katerem so trgovali s surovo kavo in nato upravljali tudi pražarno. Leta 2007 je soustanovil pražarno Primo Aroma, ki obratuje na Proseški postaji, od leta 2015 pa predseduje Tržaškemu združenju kave (AssoCaffè Trieste). Še vedno je aktiven tudi kot karikaturist in vinjetist v skupini Vile&Vampi, med njegovimi zanimanji pa sta tudi amatersko gledališče in kabaret.
Katera je vaša največja odlika?
Ker jih imam toliko, naj navedem samo izredno skromnost.
Katero odliko najbolj cenite pri moškem?
Verodostojnost.
Katero odliko najbolj cenite pri ženski?
Pri svoji ženi gotovo potrpežljivost.
Katera je vaša največja šibkost?
Ne morem razkriti, kar bi lahko uporabili proti meni.
Kaj najraje počenjate?
Berem (knjige). Rišem (vinjete), pišem (vinjete), pesmi, igre. In odgovore na vprašalnike.
Česa vas je najbolj strah?
Sodbe. Posebno Zadnje. Pravzaprav me bolj straši zapor.
Kako si predstavljate popolno srečo?
V popolno srečo ne verjamem. Veselijo me mala zadoščenja, torej sreča naj bi bila kontinuiteta v teh zadoščenjih.
Kako pa največjo nesrečo?
Pomanjkanje možnosti, da izboljšaš situacijo.
Več v današnjem (nedeljskem) Primorskem dnevniku.