»Papeževa« potica je zmagala

Podbreška potica iz suhih tepk in jabolčnih krhljev je letošnja zmagovalka festivala velikonočne slovenske potice, ki je ta teden potekal na Otočcu. Na drugo mesto se je uvrstila lešnikova potica, na tretje pa potica iz stoodstotne polnozrnate pirine moke s kokosovim nadevom. Na ocenjevanje je tokrat prispelo 54 potic, največ z orehovim nadevom.

Kot smo poročali, je podbreško potico ravno te dni prejel tudi papež, saj so domačini iz Podbrezij letos 16 podbreških potic poslali v Vatikan. Papež in drugi visoki predstavniki jo bodo poskusili za veliko noč. V darilo slovenske države pa jo je uvrstil slovenski veleposlanik pri Svetem sedežu Tomaž Kunstelj.

Zmagovalno potico je spekla Marija Štaut iz Podbrezij, ki je med drugim povedala: »Potico moraš peči z ljubeznijo. Če nekaj delaš na silo, ne more biti dobro.« Srebrno priznanje je šlo v roke Tereziji Lipar iz Šentjerneja, bronasto pa Katji Štajdohar iz Novega mesta.

Festivala se je kot častna pokroviteljica udeležila tudi ministrica za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Aleksandra Pivec, ki je med drugim spomnila, da je samo ena potica enotna, tako po vrsti testa, nadevih in obliki kot po imenu, in sicer Slovenska potica, ki jo je ministrstvo zaščitilo in vlogo posredovalo tudi v končno registracijo Evropski komisiji.