Zagotavljajo takojšnjo zaposlitev

Kdor zaključi šolanje oz. tečaje za kuharje in natakarje, ki jih v Gorici vodi zavod Ad Formandum, takoj dobi zaposlitev. »Povpraševanje je izredno veliko,« pravi Alessandro Infanti, direktor zavoda Ad Formandum, ki bo v kratkem lahko računalo na nove učne prostore v Gosposki (Carduccijevi) ulici v Gorici. Uradno so jih odprli včeraj, sicer jim bo Dežela Furlanija - Julijska krajina prižgala zeleno luč za njihovo uporabo v prihodnjih mesecih.

Nove prostore so pridobili v nekdanjem marketu na vogalu z Ulico Malta. Obnova se je začela novembra 2021, nakar so prvotni načrt nekoliko spremenili, da so lahko izkoristili bonus za 110-odstotno energetsko prenovo stavb. »Naložba je skupno vredna 750.000 evrov,« pojasnjuje Infanti in opozarja, da so prejeli 192.000 evrov deželnega prispevka, 30.000 evrov je prišlo iz sklada zveze Confcooperative, z njeno pomočjo so poleg tega pri Zadružni kraški banki najeli 120.000 evrov brezobrestnega posojila. S 110-odstotnim bonusom so si zagotovili približno 100.000 evrov, ostali del zneska so krili s posojilom.

V prenovljenih prostorih so pridobili dvanajst postaj, pri katerih se bo lahko kuhanja učilo po 24 tečajnikov. Poleg tega so uredili tudi dvorano, kjer bo lahko vadilo po 24 natakarjev. Zavod Ad Formandum v Gorici sicer svoje dejavnosti trenutno vodi v Križni ulici, kjer se bodo po odprtju novih prostorov v Gosposki ulici posvetili predvsem slaščičarstvu, pekarstvu in sladoledarstvu.

»Trenutno imamo v naši goriški gostinski šoli sto mladih učencev. Poleg tega čez celo leto vodimo tudi tečaje za odrasle, na katerih se nabere po 25 tečajnikov. Letno zaključi šolo in tečaje približno sto mladih oz. odraslih. Nekaj mladih nadaljuje s šolanjem, da pridobi diplomo, med ostalimi jih devetdeset odstotkov takoj dobi zaposlitev, nakar jih približno sedemdeset odstotkov v gostinskem sektorju tudi ostane,« pojasnjuje Infanti in poudarja, da v gostinskem sektorju primanjkuje kuharjev in še zlasti natakarjev, ki bi bili res ustrezno usposobljeni za opravljanje svojega poklica.